A Gema Pasteurizada Quali em embalagem de 1kg é a solução ideal para cozinhas profissionais que buscam praticidade, segurança e qualidade consistente. Produzida pela Ovos Quali, essa gema é pasteurizada para eliminar bactérias nocivas, garantindo um produto seguro e pronto para uso em diversas receitas. Com a gema pasteurizada, você pode elevar suas criações culinárias, desde preparações de confeitaria até pratos sofisticados, sem a necessidade de separar manualmente as gemas dos ovos.
- Peso: 1kg.
- Tipo: Gema de ovo pasteurizada.
- Ingredientes: Gema de ovo pasteurizada.
- Armazenamento: Manter refrigerado entre 0°C e 4°C. Após aberto, consumir em até 48 horas.
Benefícios e Características:
- Segurança Alimentar: O processo de pasteurização elimina bactérias como a Salmonella, proporcionando um produto seguro para consumo.
- Praticidade e Eficiência: Elimine a necessidade de separar manualmente as gemas dos ovos, economizando tempo e esforço na cozinha.
- Qualidade Consistente: Produzida com gemas de ovos selecionados, garantindo a consistência e a cor vibrante em todas as preparações.
- Versatilidade Culinária: Ideal para uma ampla gama de aplicações, desde molhos e massas até sobremesas e produtos de panificação.
- Volume Adequado: A embalagem de 1kg é perfeita para uso em estabelecimentos de food service, oferecendo a quantidade certa para operações de médio a grande porte.
Sugestões de Uso:
- Confeitaria e Panificação: Utilize em receitas de bolos, tortas, pudins e doces, onde a qualidade da gema é crucial para o resultado final.
- Molhos e Emulsões: Perfeita para criar molhos ricos como maioneses, holandesas e aiolis, onde a gema é o ingrediente chave.
- Massas Frescas: Adicione em massas caseiras, como fettuccine e ravioli, para uma textura mais rica e uma cor dourada.
- Cremes e Sorvetes: Ideal para cremes de confeiteiro e bases de sorvetes, proporcionando uma cremosidade inigualável.
- Preparações Gourmet: Aplique em pratos sofisticados que requerem a qualidade e a consistência da gema pasteurizada, como um risoto de gema ou um carpaccio com molho de gema trufada.
Nota: Este site é de uso exclusivo para catálogo virtual dos produtos da Bourbon Distribuidora. Todo e qualquer pedido realizado através deste site será desconsiderado. Em breve, disponibilizaremos a opção de compra pelo nosso aplicativo.
